Lieblingsrezepte und alles Rund ums Essen

[Golli]

na heut sind alle den % zugetan

[Chefkoch]

Irgendwas fuchst bei mir grad mächtig.

Ich flieg heute dauernd raus und die Elendsdreckskiste erzählt mir was von Stylesheet und so Rotz, den ich nicht kapiere.



Als ob ich nicht selber wüßte , daß mein Styling Scheiße ist, aber was geht das den Dreckscomputer an?

Glumppfaregtsmistigs elendigs.

[Golli]

ich schließ mich dir an

mei pc spinnt auch, ich mein ich hab nen alten amiga so langsam baut der die seite auf

[kleine]

mai gott chefkoch....

ich brech noch weg hier echt heut abend ich pack das nimma....naja einer geht noch

[Golli]

jaja die alkis und morgen dumm aus der wäsche schaun

[kleine]

mai dabai weiss ich ja genau dass ich morgen voll herhäng, und gespräch auch noch mitm chef....also wenn des nit wichitg is, dann blas ich ihm eins echt....weiss üpberhaupt nicht was der schon wieder will....
bin schon den ganzen tag am überlegne was ich angestellt hab

[Golli]

dann blas ich ihm eins echt....

pfui

[kleine]

ferkel dui

[Hoschte]

Hochgeholt für maddy's Hefezopf.

[maddy]

vielen dank hoschte!!

1/4 l milch
80g butter
80g zucker
~ salz
500g mehl
25g frische hefe oder 1 päckle trockenhefe

50g rosinen
1 eigelb
~ öl
~ hagelzucker
~ mandeln

vorteig herstellen -> hefe, 1 TL zucker, 1 TL mehl und etwas milch in eine kleine schuessel geben, vermengen und 15min gehen lassen.

restlichen zutaten in der oben beschriebenen reihenfolge in die schuessel geben und mit knethaken (HRG oder kuechenmaschine) vorkneten, auf das mehl dann den vorteig dazu. alles etwa 3min kneten lassen, bis sich der teig vom rand und den knethaken löst. muss ein richtig fester teig sein, mit den händen nachkneten und abgedeckt so lange gehen lassen, bis er etwa doppelt so gross ist.

danach die gewaschenen rosinen von hand einkneten. den teig in 3 teile schneiden und mit den händen zu drei wuersten (;p) kneten -> flechten! (dann am besten nochmal abgedeckt gehen lassen - ist aber nicht zwingend notwendig)

aufs backblech legen, am besten mit backpapier, einfetten geht auch.
zuletzt das eigelb mit etwas öl vermischen und auf den zopf pinseln..hagelzucker nach belieben draufstreuen, mandeln ebenfalls.

bei 170 grad (umluft) im vorgewärmten backofen 30-40min backen.

guten appetit!

[Ulti]

Super. Danke maddy
Werd dann demnächst mal Erfahrungsberichte posten

[colouredmanu]

Jau, fein.
Aber ich mag keine Rosinen...
Und ohne ist das kein richtiger Hefezopf, ne ?

[maddy]

Super. Danke maddy
Werd dann demnächst mal Erfahrungsberichte posten

ja, bitte, gerne! hoffees klappt, kann aber eigentlich nix schief gehen wenn man ihn gut gehen lässt.

[maddy]

Jau, fein.
Aber ich mag keine Rosinen...
Und ohne ist das kein richtiger Hefezopf, ne ?

ich mag auch keine rosinen. und entweder ich puhl sie dann immer raus (dezent natuerlich ) oder ich wuerg sie runter. yu meinem letyten geburtstag hab ich mir von meinem dad nen hefeyopf ohne rosinen gewuenscht war aber sehr lecker, geht also!

[changling]

dessert heut getestet und für gut befunden:

joghurt
quark
nutella mischen
(mischungsvehältnisse nach belieben)

in schälchen/glas füllen

mit baiser bestreuen

kühl stellen.

fertisch. lecker. guten hunger