Also wieviel Kalorien da drin sind, weiß ich leider nicht. Aber ich denke mal weniger als bei Pizza.
Rezept für 8 Stück:
Teig:
800 g Mehl
1 Pck Hefe (ca. 40g)
Salz
Zucker
Wasser
Hefe zerbröseln und mit warmen wasser und einem kleinen bisschen (halber TL) Zucker vermischen und das ganze so ca. 10 min. stehen lassen.
Das Mehl mit Wasser, Salz und der Hefemischung zu einem Teig verkneten. Man sollte so wenig Wasser wie möglich nehmen, damit der Teig schön knusprig wird.
Den Teig NICHT gehen lassen, sondern einfach direkt ganz dünn (paar mm dick) ausrollen.
Wer will macht so ein schönes Randmuster rein.
Sauce:
Einen Becher Creme Freche und einen Becher saure Sahne verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Sauce auf den Teig, Speck und Zwiebelringe drauf und in den Ofen.
Braucht bei 200°C nur ca. 10 min. im Ofen.