Der gestiefelte Kater von Disney ist auch mal von diesen Grimms aufgefasst wurden und ist gar nicht so uninteressant, vielleicht auch für Dich:
http://de.wikipedia.org/wiki/Der_gestie ... r#Herkunft 
Katzen haben in unserer Kultur nicht wirklich den besten Ruf weg, da stößt Du immer wieder auf den Teufel und Hexen.
Soweit ich weiß haben Katzen in der griechischen/römischen Mythologie keine Rolle gespielt (waren aber als Haustiere bekannt).
In ägyptischer Mythologie/Religion wird man sicher interessante Sachen finden.
Das hier könnte nützlich sein:
http://de.wikipedia.org/wiki/Muezzahttp://en.wikipedia.org/wiki/Cats_and_Islamhttp://de.wikipedia.org/wiki/FreyaInteressante Geschichten zu Katzen (nicht aus der Mythologie) könnte Napoleons Katzenphobie sein (sagt man so, ob es dafür Belege gibt weiß ich nicht) und Hemingways Katze, die ihm angeblich Bleistifte gebracht hat (ich glaube Hemingway hat eindeutig zu viel getrunken)...