Hi,
Wie der Vorredner schon ausgeführt hat liegt es an der Hautschicht die einen gewissen Teil des sichtbaren Spektrums ausfiltert. Den Rest nimmt man als was bläulich gräuliches wahr.
Interessanterweise ist das aber nicht bei allen Schwarzrezepturen so. Nach meinem Kenntnisstand werden z.T. auch Farbpigmente benutzt die eine Eigenfärbung aufweisen die dem oben beschriebenem Effekt entgegenwirken. Dann bleibts etwas schwärzer. Meine eigenen s&w Tattoos werden allmählich aber auch indigo

was aber der Sache keinen Abbruch tut.
Gruß Rotbaer