Das ist ein ziemlich komplexes Thema und kann hier nicht so im Rahmen eines Posts im Forum beantwortet werden. Einen ganz guten Einstieg gibt z.B. dieses Buch:
https://www.amazon.de/POLYNESIAN-TATTOO-Handbook-meaningful-Polynesian/dp/8890601655/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1516222280&sr=8-1&keywords=polynesian+tattoo(Als Kindle edition schon für knapp 4 Euronen)
Du musst aber keine eigenen Entwürfe liefern,

ein guter Spezialist für polynesische Tattoos wird Dich erst mal zu einigen sozialen, beruflichen Aspekten und Hobbys befragen und dementsprechend ein Tattoo entwerfen. Das wird dann gleich am Körper angezeichnet und Du kannst es dann anschauen und Änderungswünsche äußern. Er wird Dir auch erklären, was die Symbole bedeuten.
Such Dir für diesen Stil unbedingt einen Spezialisten, das muss perfekt an den Körperbau angepasst sein, sonst wirkt das nicht. Gute Künstler findest Du hier:
http://tatauawards.comGute Bilder der unterschiedlichen Stile findest Du z.B. hier:
http://www.jeroenfranken.nl