Backe, backe Kuchen ... zeigt mal her

"Phoenix roxx the house" - Offtopicgerödel

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Backe, backe Kuchen ... zeigt mal her

Beitragvon El_Hoschto » 19.10.2015 11:22

Da ich seit einiger Zeit die Lust am backen entdeckt habe zeig ich einfach mal her was ich bisher so fabriziert habe. Ggf. kann man ja die ein oder andere Anregung finden und sich austauschen. 8)

Blaubeermuffins mit Milka-Vollmilchtopping

Schokomuffins mit Oreokeksüberraschung und Topping aus weisser Crispyschokolade

Blech Apfel-Marzipan-Kuchen

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NutellaStern (hier aber mit Ovomaltine) :mrgreen:
-vor und nach dem Ofen

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Brownies

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KirschBrownies

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Blondies

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saftiger Apfelzimt-Streuselkuchen

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KirschBrownies mit Vanillebuttercremetopping in SwitzerStyle

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Re: Backe, backe Kuchen ... zeigt mal her

Beitragvon MartiAri » 19.10.2015 12:45

Oar geile Scheisse... ich fahr erstmal zum Bäcker meines vertrauens... Danke!
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Re: Backe, backe Kuchen ... zeigt mal her

Beitragvon monkima » 19.10.2015 18:04

.....ich kann aus persönlicher Erfahrung sagen...... es schmeckt verdammt lecker :mrgreen:
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Re: Backe, backe Kuchen ... zeigt mal her

Beitragvon Irida » 20.10.2015 18:33

Oh, das ist ein schöner Thread! :) Die Sachen sehen wirklich fein aus.

Ich habe vor Kurzem auch meine Freude am Backen entdeckt, und zwar durch Pinterest. :)

Bei mir gab es schon Nutella-Brownies ...

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... und M&M Oreo Cookie Bars.

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Liebe Grüße,

Iris
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Re: Backe, backe Kuchen ... zeigt mal her

Beitragvon Christine999 » 20.10.2015 23:12

Cooler Thread!

Und zurzeit läuft ja wieder die Backsendung mit Enie...möchte grad 1000 Sachen ausprobieren...

Hier mal ne Philadelphiatorte...in schön für die Schwiegermama :wink:
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Re: Backe, backe Kuchen ... zeigt mal her

Beitragvon El_Hoschto » 21.10.2015 6:40

Beim Nutella-Brownie läuft mir grad das Wasser im Mund zusammen.

Und ne schöne "MädchenTorte" :mrgreen:
Woraus besteht die denn so?
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Re: Backe, backe Kuchen ... zeigt mal her

Beitragvon Irida » 21.10.2015 11:39

Die Nutella-Brownies sind auch wirklich sehr gut, und erstaunlicherweise bestehen sie nur aus zwei Zutaten:

http://schokohimmel.com/2015/06/21/gege ... -brownies/
Liebe Grüße,

Iris
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Re: Backe, backe Kuchen ... zeigt mal her

Beitragvon Christine999 » 21.10.2015 23:33

Weiß gar nicht mehr, welches Rezept ich genommen habe...gibt zig Varianten, die du unter dem Stichwort Philadelphia-Torte findest.

Der Boden besteht aus zerbröselten Löffelbiskuits und flüssiger Butter, was dann in die Form gedrückt wird. Die Creme macht man aus Frischkäse (Philadelphia), Sahne und Götterspeise, die noch flüssig unter den Käse gerührt wird. Ich hatte hier Himbeergeschmack.
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Re: Backe, backe Kuchen ... zeigt mal her

Beitragvon Reallife » 22.10.2015 3:37

Ich habe leider nur von einem kleinen Teil meiner Kuchen, Torten, Trüffeln usw noch Bilder, aber ein paar kann ich ja mal zeigen :mrgreen:

Ein paar Marzipantorten:

andere Marzipantorte-k.jpg
andere Marzipantorte-k.jpg (1.62 MiB) 5570-mal betrachtet


noch eine Marzipantorte-k.jpg
noch eine Marzipantorte-k.jpg (1.24 MiB) 5570-mal betrachtet


Marzipantorte.jpg
Marzipantorte.jpg (160.06 KiB) 5570-mal betrachtet



Himbeer-Joghurt-Torte:

Himbeer-Joghurt-Torte-k.jpg
Himbeer-Joghurt-Torte-k.jpg (1.97 MiB) 5570-mal betrachtet



Obstsalattorte mit Amarenakirschsahne:

Obstsalattorte mit Amarenakirschsahne.jpg
Obstsalattorte mit Amarenakirschsahne.jpg (107.6 KiB) 5570-mal betrachtet



Fortsetzung folgt gleich :P
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Re: Backe, backe Kuchen ... zeigt mal her

Beitragvon Reallife » 22.10.2015 3:47

hier die restlichen Bilder :wink:

Schokoladensahnetorte:

Schokoladensahnetorte.jpg
Schokoladensahnetorte.jpg (131.07 KiB) 5571-mal betrachtet



Schokoladensahnetorte mit Sauerkirschen:

Schokoladensahne Torte mit Sauerkirschen-k.jpg
Schokoladensahne Torte mit Sauerkirschen-k.jpg (1.69 MiB) 5571-mal betrachtet



Marzipanhochzeitstorte zur goldenen Hochzeit mit essbarem Bild, kandierten Rosenblütenblättern, Blattgold und Ringen:

Marzipanhochzeitstorte-k.jpg
Marzipanhochzeitstorte-k.jpg (1.66 MiB) 5571-mal betrachtet



Rechts-mittig: Vierstöckige Herzhochzeitstorte u.a. mit Mousse au chocolat und Sauerkirschen gefüllt
Links: Die Marzipanhochzeitstorte nochmal in der Gesamtansicht

IV-Stöckige Herzhochzeitstorte.JPG
IV-Stöckige Herzhochzeitstorte.JPG (1.33 MiB) 5571-mal betrachtet
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Re: Backe, backe Kuchen ... zeigt mal her

Beitragvon El_Hoschto » 22.10.2015 7:14

Es ist sieben Uhr morgens und ich hätte allzugroße Lust mir jetzt sofort ein Sahnetortenstück einzuverleiben :shock: :mrgreen:

Profifrage:

Möchte einen Kuchen mit gaaaaaanz viel Pudding machen. Und der soll beim Stücken schneiden natürlich schnittfest sein und nicht verlaufen. Jemand Tips? Hab mal gelesen man soll weniger Milch bei der Puddingzubereitung nehmen...aber es stand nie wieviel weniger :roll: Gibt es evtl. sonst noch was?
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Re: Backe, backe Kuchen ... zeigt mal her

Beitragvon pupskuh » 22.10.2015 7:58

... scheiß egal wie du das machst, ICH will dann nen stück ab haben vom kuchen... :mrgreen: ... gelatine vielleicht ??? ... ansonsten ist das hier echt purer porno... :shock:
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Re: Backe, backe Kuchen ... zeigt mal her

Beitragvon monkima » 22.10.2015 10:10

Möchtest Du den Pudding als Füllung ? .....dann würde ich auch Gelatine, oder Agar Agar nehmen.
Keine Ahnung, ob das auch mit Sahnesteif funktionieren würde. :wink:
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Re: Backe, backe Kuchen ... zeigt mal her

Beitragvon El_Hoschto » 22.10.2015 11:06

Also am liebsten würde ich eine runde Kuchenform nehmen.

- Boden und Rand mit Teig
- Pudding kochen, klein geschnittene Äpfel unterrühren und die Masse dann einfüllen
- oben drauf hab ich noch keinen Plan...Streusel? Aber die könnten einsinken?

Liest sich jedenfalls so als könnte es gar nicht funktionieren :lol:
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Re: Backe, backe Kuchen ... zeigt mal her

Beitragvon monkima » 22.10.2015 11:10

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