Das macht mich richtig froh! Vol. 4 - Der KontraNervThread

[tutis78]

Chat funzt wieder

[LazyBat]

Ich mach heute Buchteln!
Danke nochmal, yassi, für das Rezept!

[Bloodflower]

was zur hölle sind buchteln?

[am0k]

Du kennst keine Buchteln Oo ... Milchbrötchenartiges Gebäck...

Der Begriff kommt glaub ich eher aus den neuen Bundesländern ( Sachsen fühlen sich gegrüsst an der Stelle :> )

Kenn ich nur mit VANILLESOßE...Sieht so aus:

[Bloodflower]

ich bin aus brandenburg und wohne in sachsen und habe davon noch NIE etwas gehört.
da das rezept von yassi stammt bei lazybat, dachte ich es wäre österreichisch.

[am0k]

ich bin aus brandenburg und wohne in sachsen und habe davon noch NIE etwas gehört.
da das rezept von yassi stammt bei lazybat, dachte ich es wäre österreichisch.

keine Ahnung :> ... also ich kenns vom MENÜ DRESDEN ( Schulfrass ) und um dem Bezug zum Thema wieder zu ergreifen: JA, das hat mich FRÜHER sehr glücklich gemacht, wenns das gab

Bin in Sachsen geboren und wohne nun in Bayern D: .... no comment :>

[corvidae]

Kenn ich nur mit VANILLESOßE...Sieht so aus:

Kenne ich nur als Dampfnudeln - gabs erst vor ner Woche bei meinen Eltern. *läääääggääär*

[am0k]

Kenne ich nur als Dampfnudeln - gabs erst vor ner Woche bei meinen Eltern. *läääääggääär*

Erklär mir bitte WO GENAU da Nudeln sind <3

[Bloodflower]

dresden und leipzig sind kulinarisch eben noch was anderes *g

edit: ums mal abschließend zu klären...
http://de.wikipedia.org/wiki/Buchteln

edit2: was da als schlesische buchteln bezeichnet wird am ende; das kenn ich gut aber nicht unter dem namen..das sind einfach "hefeklöße"

[am0k]

dresden und leipzig sind kulinarisch eben noch was anderes *g

Nicht nur Kulinarisch ! ( +mich an diverse Dialekt-Debatten erinner )

[LazyBat]

Mal zur Erklärung:

Buchteln kommen aus Österreich. Sind gefüllt mit Powidl, was so etwas ähnliches wie Pflaumenmus ist, und man macht die im Ofen und dazu gibts Vanillesauce.
Hier in Deutschland gibt es die Dinger als Rohrnudeln, die sind allerdings normalerweise nicht gefüllt.

Dampfnudeln werden im Damptopf gemacht. Sind aber vom Teig her ähnlich. Nur durch das Dampfen schmeckt es anders. Dazu gibts Vanillesauce.

Dann gibt es noch Germknödel, die sind so wie Dampfnudeln, aber mit Pflaumenmus/Powidl gefüllt. Oben drüber streut man Mohn und dazu gibts ebenfalls Vanillesauce.

Germknödel hab ich letzte Woche gemacht und diese Woche probier ich mich an Buchteln.
Gerknödel schmecken übrigens auch wunderbar, wenn man sie mit Nutella füllt.

Aus einem ähnlichen Teig wie Dampfnudeln gibt es auch noch etwas vietnamesisches. Das wird dann allerdings mit Hackfleisch und Glasnudeln gefüllt. Ist aber auch sehr lecker.

[pupskuh]

... grade die klimaanlage im büro angeschmissen...

[corvidae]

Mal zur Erklärung:

Buchteln kommen aus Österreich. Sind gefüllt mit Powidl, was so etwas ähnliches wie Pflaumenmus ist, und man macht die im Ofen und dazu gibts Vanillesauce.
Hier in Deutschland gibt es die Dinger als Rohrnudeln, die sind allerdings normalerweise nicht gefüllt.

Dampfnudeln werden im Damptopf gemacht. Sind aber vom Teig her ähnlich. Nur durch das Dampfen schmeckt es anders. Dazu gibts Vanillesauce.

Dann gibt es noch Germknödel, die sind so wie Dampfnudeln, aber mit Pflaumenmus/Powidl gefüllt. Oben drüber streut man Mohn und dazu gibts ebenfalls Vanillesauce.

Germknödel hab ich letzte Woche gemacht und diese Woche probier ich mich an Buchteln.
Gerknödel schmecken übrigens auch wunderbar, wenn man sie mit Nutella füllt.

Aus einem ähnlichen Teig wie Dampfnudeln gibt es auch noch etwas vietnamesisches. Das wird dann allerdings mit Hackfleisch und Glasnudeln gefüllt. Ist aber auch sehr lecker.

Bei uns zuhause, heißt das Dampfnudel und fertig! .. *lach*

Unter "buchteln" .. würde ich "einkaufen bei eBay" verstehen. *G*

[monkima]

Die Dinger heissen in der Schweiz auch Dampfnudeln...... werden aber trotzdem nicht im Dampf gegart, sondern im Backofen. Die sind nicht gefüllt und werden mit Vanillesauce gegessen.

[corvidae]

Die Dinger heissen in der Schweiz auch Dampfnudeln...... werden aber trotzdem nicht im Dampf gegart, sondern im Backofen. Die sind nicht gefüllt und werden mit Vanillesauce gegessen.

Genau ...und bei uns noch alternativ mit Weinschaumsoße ....