@ Sabine
Kannst du für mich folgende Marinade testen?
Eine Orange mit Schale (Zesten oder halt abgeschält und den Saft)
Ketchup
Fenchelsamen
Paprikapulver
Frischen Knoblauch
Rosmarin
Olivenöl
Lorbeerblatt
Gut einschmieren und bei 180°C ca. 1h15Min. garen.
Gibt aber auch so Honigsossen. Nehm ich aber meist einfach Honig, nen Schluck Olivenöl und dann Gewürzsalz und Pfeffer.
Rotes Fleisch hab ich auch schon mit Sojasauce und Ingwerscheibchen mariniert, Knoblauch passt natürlich auch. Öl nicht zu vergessen.
Ich bin froh, kann ich in einer Stunde und acht Minuten dieses Büro verlassen *seufz*